• Salada de Folhas Verdes com Queijo de Cabra ao Molho Mosrtarda e Maracujá

    Ingredientes Folhas verdes: endívia, radicchio, rúcula, agrião, alfaces variadas 3 torradas de baguete italiana 1 dente de alho 3 rodelas de tomate 40 g de queijo de cabra cremoso Molho Mostarda 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de mostarda com ervas Suco de 1/4 de limão 1 colher de chá de açúcar Suco de 1/2 maracujá Sal e pimenta-do-reino a gosto Acompanhamento Arroz branco ou batatas inglesas e tomates cereja Modo de preparo Lave as folhas e reserve. Leve as torradas temperadas com azeite e alho ao forno médio até ficarem levemente douradas. Coloque as folhas no centro do prato com as três fatias de tomate em volta. Em cima dos tomates coloque as torradas e o queijo de cabra. Cubra com o molho e sirva.